Thank you for continued support to THE PIG & THE LADY.

THE PIG & THE LADY will reopen after renovation with concept of "fusion" on Mar 18!
Andrew, the chef-owner, perfectly merges "French" experiences, "Vietnamese" backgrounds from his mother and "Japanese" seasonl ingredients so that exclusive modern Vietnamese cuisines can be served!
With celebration of reopening,「CHEF'S COURSE」that includes all chef's specialties will be served; pairing wine will also be served to make guests enjoy the cuisines much more.
In addition, "selected bottled wine 50%OFF campaign" will be launched from Mar 18 to Apr 28, weekdays limited!
Furthermore, not only renewal on menu, but interior design was also renewed by merging Vietnamese "casualness" and French "luxury" to a refined space. Marble table, wine glass coordinaton, etc., all become more elegant and stylish.

Enjoy renewal THE PIG & THE LADY!

いつもTHE PIG & THE LADYをご利用いただきありがとうございます。

この度THE PIG & THE LADYは「融合」をテーマに3月18日にリニューアルオープンすることが決定いたしました。
オーナーシェフアンドリューが培ってきた“フレンチ”のエッセンスと、母親から受け継いだ“ベトナム料理”とともに、四季折々の“旬の食材”を【融合】させたここでしか食べられないモダンベトナミーズ。
アンドリューの想いが詰まったフレンチとベトナム料理が融合する自慢のメニューには、リニューアルを記念して作られたコース「CHEF'S COURSE」が登場し、さらに料理を最大限にお楽しみいただけるよう料理に合わせた斬新なペアリングワインをご用意いたします。
また、リニューアルを記念してソムリエが厳選したTHE PIG & THE LADYの料理にぴったりのボトルワインが半額になるキャンペーンも3月18日～4月28日(平日限定)までの期間実施いたします。

さらに【融合】をテーマに、ベトナム料理の“カジュアルさ”とフレンチの持つ“ラグジュアリーさ”を取り入れた落ち着いた大人のレストランに店内装もリニューアル。
店内のテーブルを大理石に変え、提供するメニューにラグジュアリー感を与えるとともに、料理に合わせるワインをより美しくエレガントに見えるように演出した、落ち着いた空間でお食事をお楽しみいただけます。

オーナーシェフアンドリューが、日本の人々に思いを込めて作られた四季折々の食材とフュージョンする新感覚のモダンベトナミーズを、エレガントかつ、カジュアルな店内の中、ワインとともにお召し上がりください。

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Following the restaurant's reopening, our instagram also renewed!
Including new menu, various informations will be announced on our instagram frequently!

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https://www.instagram.com/pigandladyjp/

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THE PIG & THE LADY リニューアルに伴い、よりお店の世界観をお伝えするためInstagramアカウントもリニューアルいたしました！
新メニューの情報等随時instagramでも発信していく予定ですので、ぜひフォローしていただけますと幸いです。

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THE PIG & THE LADY's "CHEF'S COURSE" has been renewed from June 27!

Including "Crab Toast"- amuse prepared with snow crab, seasonal orange, olive oils and dried mullet roe, "Vietnamese Tacos", moderns-style banh xeo prepared with diced roasted pork, watermelon and red onions, "Domestic Beef Steak"- carefully grilled Japanese beef steak with originally made Vietnamese salt attached, etc., totally seven dishes are in this renewed course.

In addition, various types of nature wine from Germany, Czech, Autralia and other countries are prepared to pair our cuisines!

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THE PIG & THE LADYでしか食べられないモダンベトナミーズをご堪能いただけるCHEF'S COURSEが6月27日からリニューアル！

ズワイガニの身を旬の夏ミカンとオリーブオイルであえ、さらにカラスミを加えてうまみを引き出したアミューズ“クラブトースト”から始まり、ダイス状にカットしたローストポークとスイカをトルティーヤ生地で包んでお召し上がりいただくベトナム料理のバインセオをモダンに解釈した“ローストポークとスイカ、レッドオニオンのベトナム風タコス”、メインには厳選した国産牛を丁寧にグリルし、ベトナム塩やドライパクチーなどを合わせたオリジナルのベトナミーズソルトと共にお召し上がりいただく“国産牛のステーキ”など、全7品がお楽しみいただける内容に。

また、ペアリングワインにはドイツやチェコ、オーストリアなど様々な国の希少な自然派ワインをご用意。
料理を最大限引き立てるペアリングワインと共に、リニューアルコースをお楽しみください。

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Summer menus will start to be served from July 12!

Including "green papaya salad" - also served in Hawaii's main restaurant, "roasted beets" - appetizer prepared with roasted beets and yuzu-flavored tofu mousse, "grilled white fish" - iconic menu of Piggy Small in Hawaii seasoned with white wine sauce, etc., unique menus are newly served.
Besides, summer-like "mango & passionfruit panna cotta", "Vietnamese basque cheesecake"- originally made basque cheesecake dressed with caramel sauce which is made with stewed fish sauce, etc., dessert choices also increase!

Come and enjoy our authentic foods and selected wine!

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7月12日より夏メニューの提供がスタートいたします！

ハワイの本店でも提供している「青パパイヤのサラダ」や、ローストしたビーツに、柚子を利かせた豆腐のムースを合わせた絶妙な相性がクセになる野菜の前菜「ロースト　ビーツ」、ハワイの2号店Piggy Smallのメインメニューで、クラシックな白ワインソースをPIGならではのフレンチベトナミーズにアレンジした一品「白身魚のグリル」など、個性豊かなメニューが新たにラインナップ。
また、ココナッツのパンナコッタにマンゴーとパッションフルーツのグラニエを加えたハワイらしく夏にぴったりな「マンゴーとパッションフルーツのパンナコッタ」や、自家製のバスクチーズケーキにフィッシュソースを煮込んで作ったキャラメルソースをたっぷりかけたベトナミーズバスクチーズケーキなど、新たなデザートメニューも登場。

ソムリエが厳選したワインと共に、本国さながらの味をお楽しみください！