NEWS
2022.06.29
Renewal of "CHEF'S COURSE"!
THE PIG & THE LADY 人気No.1 シェフズコースがリニューアル
Thank you for continued support to THE PIG & THE LADY.
THE PIG & THE LADY's "CHEF'S COURSE" has been renewed from June 27!
Including "Crab Toast"- amuse prepared with snow crab, seasonal orange, olive oils and dried mullet roe, "Vietnamese Tacos", moderns-style banh xeo prepared with diced roasted pork, watermelon and red onions, "Domestic Beef Steak"- carefully grilled Japanese beef steak with originally made Vietnamese salt attached, etc., totally seven dishes are in this renewed course.
In addition, various types of nature wine from Germany, Czech, Autralia and other countries are prepared to pair our cuisines!
いつもTHE PIG & THE LADYをご利用いただきありがとうございます。
THE PIG & THE LADYでしか食べられないモダンベトナミーズをご堪能いただけるCHEF'S COURSEが6月27日からリニューアル!
ズワイガニの身を旬の夏ミカンとオリーブオイルであえ、さらにカラスミを加えてうまみを引き出したアミューズ“クラブトースト”から始まり、ダイス状にカットしたローストポークとスイカをトルティーヤ生地で包んでお召し上がりいただくベトナム料理のバインセオをモダンに解釈した“ローストポークとスイカ、レッドオニオンのベトナム風タコス”、メインには厳選した国産牛を丁寧にグリルし、ベトナム塩やドライパクチーなどを合わせたオリジナルのベトナミーズソルトと共にお召し上がりいただく“国産牛のステーキ”など、全7品がお楽しみいただける内容に。
また、ペアリングワインにはドイツやチェコ、オーストリアなど様々な国の希少な自然派ワインをご用意。
料理を最大限引き立てるペアリングワインと共に、リニューアルコースをお楽しみください。
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